泥泥:龙眉古茶 凤集,力气外放容易内收难

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来清心论茶以后,喝茶学会了自己思考一些问题,虽然感悟不多,也是一种进步,开心。
凤集:力气外放容易内收难,克制的力量,是喝凤集最大的感受。
先上一段总结:从七汤开始,随心所欲的出汤,这时候发现,焖泡了几次以后,汤感虽朴实,甜甜软软的,但并不垮,有骨力。
越喝越自然,越喝越甜,茶味淡到没有了,骨力还在,霎间后悔焖泡过早。一泡一泡的焖,茶汤里始终不动声色的静默和缓缓出来,不知不觉的茶力。禁不住感叹:高手往往深藏不露,不轻易溅起小水花。
再回到开头。干茶:条索显野性,色泽墨绿、浅绿,少许黄叶,少许金黄梗,轻嗅淡淡的花香、花蜜香。
取八克,盖碗冲泡,润茶一道,湿醒片刻。
一汤5秒,微青味,淡淡花香、花蜜香。汤色黄绿油亮,入口无苦、无涩,初时似没什么味道,缓缓的,甜润、生津猛的出来,回甘虽缓,但有力度,冰糖甜韵显,耐回味。
二汤5秒,微青味,淡淡花香、花蜜香。汤色黄润,入口微微苦,即化,浅浅涩,隐而不发,汤体厚实了一些,淡淡胶质感,缓缓的,浓烈冰糖甜至,生津,冰糖甜于口中渗透性强,甜润浸口,留存时间久,回味悠长。
三汤8秒,淡淡花香、花蜜香。汤色黄亮,微微苦,浅浅涩,汤体淡淡胶质感,有一定的厚度,回甘、生津缓缓,冰糖甜韵强,有霸口感,丝丝清凉,甘甜悠远。
四汤10秒,浅浅花香、花蜜香。汤色泽黄,微微苦,浅涩,有点点山野气息感,口中有开阔感,回甘生津缓缓,冰糖甜韵持续。
五汤10秒,香气浅浅,汤色明黄,口中开阔感持续,无苦,浅浅涩,冰糖甜韵力度不减,微有香气融入汤感。
六汤15秒,浅浅花蜜香,汤色油黄,无苦,浅浅涩,清爽鲜甜力度集中,亦有冰糖韵持续发力。
再总结:
1.观感干茶:条索显野性,色泽墨绿、浅绿,少许黄叶,少许金黄梗。叶底:墨绿舒展,切断均整,叶脉清晰。
2.汤感香气:淡淡花香、花蜜香汤色:黄绿明亮至黄亮润泽苦涩度:微微苦,浅浅涩厚度:有一定的厚度,尚饱满水路:回甘生津缓缓,冰糖甜韵持久、有力度耐泡度:好
汤色黄绿明亮至黄亮润泽,淡淡花香、花蜜香。
前1~6汤,汤感微微苦,浅浅涩,回甘生津缓缓,冰糖甜韵渗透性强,甜润浸口。
七汤开始,汤感变化,呈现出的是茶汤自然本真的本味。
为追求个性而个性的喝茶是没有太大意义的,茶汤里呈现的仍然是茶质以及所在土壤,山中本来的气息。
所以原料更好,制作更极制的茶,喝起来,是神奇而安定的。

[2020年10月]

本文系泥泥茶友开汤。

清心论茶倾向于推荐不夸大,不抹黑的,对自己钱包负责的中立的评茶

参考:

泥泥:厨心 2020 熟道 ~ 微风轻轻的从脸宠吹过,阳光正热烈放松~

泥泥的盲品,茶不重要,最后那块肉你们看到是什么感觉?啧啧~

泥泥:宝和祥 2020 岩韵第二代 | 山野美味在最后一图~

泥泥:2015云印熟

泥泥:厨心 2016 大马帮

龙眉号参考:

赵章:龙眉古茶 凤集 ,宁做鸡头不做凤尾,开汤记录
泥泥:龙眉古茶 之 龙眉号 熟茶
沉醉于江湖:龙眉茶业 2020 凤集生茶 试饮
沉醉于江湖:龙眉号 2020 熟茶试饮

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